Törggelen, Keschte, Knödelfest & Co.
Herbst-Gaumenfreuden für Vereine im Eisacktal
Bis in den November locken genussvolle Termine Clubs und Vereine zu kulinarischen Gruppenreisen ins Eisacktal, wie "Knödelfest" im historischen Sterzing, "Speckfest" in St. Magdalena oder Gassltörggelen in Klausen. Wer’s heuer nicht mehr schafft - für die Planung 2012 lohnt sich in jedem Fall einen Blick auf diese Südtiroler Website.
Das Knödelfest (11. September 2011) in Sterzing ist jährlich eine runde Sache: Knödel zählen zu den beliebtesten und traditionellsten Gerichten Südtirols. Auf einer 300 m langen Tischreihe werden über 25 verschiedene Arten serviert - vom Fastenknödel über gebackene Steinpilzknödel bis zu süßen Knödeln.
Urgemütlich geht's zu beim Törggelen in Buschenschänken
Wenn sich der September dem Ende zuneigt, steht das traditionelle Törggelen mit jungem Wein, Keschtn, Speck und Musik auf dem Programm in vielen Orten und auf den Hütten. Ein Highlight für gesellige Gruppenreisen ist das Klausner Gassltörggelen (17., 24. September, 1. Oktober 2011) mit der Krönung der Törggelekönigin.
Beliebt ist auch der Brot- und Strudelmarkt (29. September bis 2. Oktober 2011) mit Herzhaftem und typisch Südtirolerischem wie Schüttelbrot, würzigen Pusterer Breatln oder rustikalen Vinschger Paarln, Apfelstrudel oder der Zelten (eine verfeinerte Form des Früchtebrots). Auch über alte Getreidesorten, den Weg vom Korn zum Brot und das richtige Backen von Südtiroler Brot kann man sich am Brixner Domplatz informieren; stündlich verbindet ein kostenloser Bus dieses Fest mit dem...
Gesellig und zünftig wird im Eisacktal bei Köstlichkeiten und Rebensaft gefeiert
... Speckfest in St. Magdalena/Villnöss. Am Fuß der Geisler Spitzen geht es am 30. September bis 2. Oktober 2011 um die richtige "Brotauflage". Speck ist ein Südtiroler Markenprodukt mit Jahrhunderte langer Tradition. Die Besucher erhalten einen Einblick in Arbeitswelt, Brauchtum und Handwerk der Bauern und lassen sich frisch gebackenes Brot und hofeigene Produkte gut schmecken. Neben der einen halben Kilometer langen Specktafel und der Krönung der Speckkönigin gibt es jedes Jahr eine Überraschung, in den vergangenen Jahren die größte Speckkrone, der größte Speckhimmel etc.
Im Herbst ist Kastanienzeit
Wanderlustige Vereine führt ein eigener Kastanienweg führt von Vahrn über Brixen, Feldthurns, Klausen, Villanders, Barbian bis auf den Ritten und nach Bozen. Bei den Eisacktaler Kastanienwochen (21. Oktober bis 6. November 2011) werden die stacheligen "Keschtn" (Edelkastanien) mit ihrem süßen Kern zu leckeren Vorspeisen, Hauptgerichten oder Desserts verarbeitet.
Weitere Termine für Genießer-Gruppen- und Vereinsreisen
29. September bis 9. Oktober 2011: 19. Sunnseitn Apfelwoche in Natz-Schabs mit Krönung der Apfelkönigin am Schlusstag
4., 6., 7., 11., 13. und 14. Oktober 2011: Gastronomische Wanderungen zum Kuchlkirchtig in Brixen und Umgebung
21. Oktober bis 6. November 2011: 9. Eisacktaler Kastanienwochen von Vahrn bis zum Ritten
28. Oktober bis 6. November 2011: 15. Feldthurner Keschtnigl in Feldthurns.
Fotos: TV Eisacktal
